#嶋田味噌 #手作り味噌 #インスタライブ
今回は手作り味噌の作り方をFM802のDJ土井コマキさんとインスタライブでお届けしました。生放送をご覧頂いた皆さまありがとうございました。長編動画なのでラジオ感覚でご覧下さい〜
?嶋田味噌さん
http://www7b.biglobe.ne.jp/~shimadamiso/
?土井コマキさん
https://instagram.com/doikomaki?igshid=lcv2q2075jaw
?醤油じかんの動画はこちら
https://youtu.be/4E_2ct_9Td4
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、
少しだけ暮らしをおもしろくする為の動画をお届けします。
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は、地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、自社の飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEATの動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
